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作り方 1 エリンギ切ります。 2 ジップロックに平らに並べて冷凍します。 3 注意 洗わずに冷凍しましょう！ 1ヶ月ぐらいで 「エリンギの冷凍保存方法」と、それを使った簡単なレシピのご紹介をしました。最後にもう一度まとめてみますね。 冷凍保存方法 新鮮なものを水洗いはしないでね。←（大事なポイントです） 石づきを切りましょう。（1㎝くらい） 好みの大きさに切ります。 冷凍用保存袋に入れ、でき 冷凍にはエリンギ・エノキがお勧めです！ 私は洗って石づきを取り除き、小分けにしてから冷凍室に入れます。 丁寧に整えて冷凍室へ入れないと、大きなひと固まりになって切るのが大変に・・。 このレシピの生い立ち 冷凍キノコ特集を見て、我が家ではバターを多め、 刻みニンニクに 長もち エリンギの冷凍保存 解凍術 プロのレシピも Pacoma パコマ 暮らしの冒険webマガジン 冷凍 エリンギ レシピ